Brasil tem mais de mil explosões de panela de pressão por ano; veja como evitar

No Brasil, mais de mil casos de explosões de panela de pressão são registrados anualmente, resultando em queimaduras e até ferimentos graves. Embora esse tipo de acidente seja comum, ele pode ser facilmente prevenido com alguns cuidados simples.

1. Verifique a válvula de segurança: Sempre inspecione a válvula de pressão antes de usar a panela. Ela deve estar limpa e funcionando corretamente, permitindo que o excesso de pressão seja liberado.

2. Não ultrapasse a capacidade máxima: Nunca encha a panela de pressão além da marca indicada, pois isso pode causar um acúmulo de pressão excessiva no interior do utensílio.

3. Mantenha a panela limpa: Resíduos de alimentos ou gordura podem obstruir a válvula, dificultando o escape da pressão. Certifique-se de lavar bem a panela, especialmente após cada uso.

4. Evite usar a panela danificada: Se a panela apresentar sinais de desgaste, como rachaduras ou danos nas vedações, é fundamental substituir as peças ou a panela inteira para evitar riscos.

5. Nunca force a abertura: Após o tempo de cozimento, aguarde a panela perder pressão antes de tentar abri-la. Forçar a abertura pode provocar uma explosão.

Com essas medidas simples, é possível evitar acidentes e utilizar a panela de pressão com segurança, garantindo a integridade da sua cozinha e, mais importante, a sua segurança.